本格的な冬がすぐそこまで、冬が旬の食材で体を中から温めましょう

ご覧いただきありがとうございます。りらく庵の本間です。

冷え込みが次第に強くなり、雪の便りもそろそろ聞かれ始めました。

本格的な冬がもうすぐそこまで来ています。

冬は早寝遅起きで

冬は体の栄養分である「血(けつ)」が不足しがちな季節です。

血を養うのは夜の時間と言われています。

冬は早寝遅起きが基本です。

血を養うためには、遅くとも12時までには寝るように心がけましょう。

冬に食べたい食材

冬に活発に働いて、寒さによって弱りがちな「腎(じん)」を補うには黒い食材がおススメです。

白砂糖は体を冷やし、黒糖は体を温めるので、冬には黒糖を使用するのもよいです。

冬が旬の食材は…

白菜、長ネギ、小松菜、大根、たら、ブロッコリー　など

冬にはビタミンやミネラルが不足しがちになるので、野菜をできるだけとりたいものです。

ただし、サラダなど生のままで食べると体が冷えることもあるため、鍋物やスープなど温めて食べるのが基本です。

ショウガなど体を温める食材と一緒にとるようにすれば、体を冷やすこともありませんね。